Aux vergers d Al Savatte

« Aux Vergers d'Al'Savatte » regroupe 2 vergers d'une superficie totale de 3 ha plantés à la fin du XIXème siècle en hautes-tiges de variétés de fruits locales et robustes. Entretenu sans discontinuité, cet écosystème complet est l'exemple concret d'une gestion arboricole durable sans aucun produit chimique. Il accueille des stages spécifiques : taille, entretien par pâturage, fauche, etc...en permettant à des jeunes de venir étudier ce biotope en voie de disparition et qui sait, les inciter à en recréer d'autres afin de redonner vie à nos paysages wallons.

Les quelques 400 arbres sont récoltés à l'échelle et les fruits sont prioritairement vendus en fruits de table car très recherchés pour leur finesse et variété de goût et de texture. (cf liste de maturation des fruits du verger)

Ce qui n'est pas valorisé ainsi est transformé en jus, sirop et compote pour le commerce et en fruits séchés et friandises sans sucre ajouté lors de stages axés sur la transformation des produits du verger.

Adresse de contact : arbresetvergers@gmail.com

« Aux Vergers d'Al'Savatte »

49, rue de la Savatte

4340 Othée

tel : 04/272 74 30 les mardi, mercredi et jeudi entre 17h et 19h