Terra Quantum vin blanc Bio

Description:

Originaire du Languedoc, non loin du Pic Saint-Loup. Le nez est d?un parfum intense de fleurs et de fruits à chair blanche associés à des nuances citronnées et de pain grillé. L?attaque est dense, onctueuse, la suite plus minérale. Tout simplement délicieux !

Accompagnement:

Melon Jambon cru, Tarte salée, Tapas, tomate Mozzarella, Gambas, Poissons pochés, Poissons vapeur ou papillotte, Rouget, Volaille à la crème, Terrine de gibier, Pâtes pressées cuites (comté, beaufort, gruyère), Paella, Préparations de légumes, Plat asiatique viande sauce onctueuse, Poisson/crustacé prépa parfumée (asiatique), Riz/pâtes prépa peu épicée (asiatique), Assortiment vapeur (dim sum), Aperitif.

Service : 10-11°C.

Elevage:

Vinification en cuve thermo régulée. Vinification de chaque cépage séparément. Elevage de 3 mois en fûts de chêne.

Origine: 

Languedoc région du Pic Saint Loup, au Nord de Montpellier. Région à l'origine de vins aromatiques, fins et élégants. Terroir très calcaire.