Sucre de canne complet Bio

Sucre de canne complet Bio

Prix ​​de vente5,10 €
Total :5,10 €
Prix / Kg: 5,10 €
Origine
Colombie
Label / Préférence
Bio , Fairtrade
Poids
Description du produit

Un produit artisanal en poudre et non raffiné.

Une belle couleur fauve, une texture fine et granuleuse, un goût subtil de réglisse...
Ce sucre complet issu du savoir-faire traditionnel des paysans andins est un produit de terroir à la saveur unique. Il conserve toutes les valeurs nutritives de la canne, naturellement riche en magnésium, en phosphore et en fer.
La saveur particulière de la panela de Piura provient des variétés locales de canne à sucre, adaptées aux conditions de ces montagnes du piémont andin.

Nous importons ce sucre directement de la coopérative, ce qui laisse une valeur ajoutée la plus importante possible entre les mains des producteurs. Une fois récoltée, la canne est transformée en panéla (sucre intégral) grâce un processus naturel et traditionnel de déshydratation dans les petites unités artisanales des producteurs. C'est la coopérative qui assume également l'ensachage du sucre. Cette filière a été créée par ETHIQUABLE et CEPICAFE/NORANDINO en 2003. Au fur et à mesure, les producteurs ont intégré localement toutes les étapes de la production, ce qui assure à ce projet de commerce équitable un impact local fort.

Plus d'infos: http://www.ethiquable.be/fr/catalogue-produits/sucre-complet-de-canne

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